Les restaurants au guide Michelin autour de Sarlat et en Dordogne

mis à jour le 29 mars 2022

Les restaurants 1 étoile Michelin en Dordogne

Venez apprécier de délicieux repas préparés dans notre belle région qu’est le Périgord. Si aucun restaurant de Sarlat ne compte d’étoile, prenez votre voiture. En arpentant les routes de Dordogne, vous trouverez de nombreux établissements distingués par le guide Michelin. Au total, 7 tables du département arborent fièrement une plaque rouge étoilée. Deux se trouvent près de Sarlat, en Périgord noir. Découvrez-les ! 

En Périgord pourpre

Un terroir périgourdin conservé et retravaillé avec finesse, c’est ce que vous trouverez au restaurant Le Vieux Logis. Le chef Vincent Arnould vous offre une cuisine alliant justesse et tradition pour un résultat d’une grande finesse. Le cadre ajoute à cette expérience une touche de charme grâce à cet ancien séchoir à tabac rénové avec goût.

À 5 inutes de Bergerac, La Tour des Vents à Monbazillac est l’un des établissements les plus connus de la région. Niché dans cette commune réputée pour son vin blanc liquoreux, le Monbazillac, le restaurant propose une cuisine de qualité. Son chef, Damien Fagette, travaille les produits périgourdins à la perfection. Ses plats réveillent les papilles grâce à une cuisine audacieuse, gourmande et créative. 

À la tête des cuisines des Fresques à Monestier, le chef Didier Casaguana. Pour la neuvième année consécutive, la fameuse étoile du guide Michelin a été attribuée à l’établissement niché dans l’enceinte du Château des Vigiers. Depuis 20 ans à la tête des cuisines du restaurant, Didier Casaguana propose une cuisine élaborée qui suit la saisonnalité des produits. Dans l’assiette comme pour le cadre, la beauté est de mise. À quelques kilomètres de Bergerac, le restaurant offre une vue imprenable sur un charmant petit lac. Le voyage en vaut le détour !

En Périgord noir

Auparavant distingué d’une assiette Michelin, le restaurant Le 1862 aux Eyzies est le nouvel entrant dans la cour des grands. Pascal Lombard, chef en cuisine, a obtenu son étoile le 22 mars 2022. Dans un cadre idyllique, il propose, avec l’aide de son équipe, différents plats et recettes de grande qualité. Respectueux des produits, les maîtres cuisiniers travaillent des produits locaux du Périgord. Du canard, des fraises, du fromage, sans oublier de diamant noir du Périgord – la truffe – sont à l’honneur. Vins de vignerons et grands crus, la carte vous fera sans aucun doute rougir de plaisir.

La Meynardie à Salignac-Eyvigues est l’un des établissements les plus connus de Dordogne. Son chef, Adrien Soro, propose une cuisine des plus raffinées. Avec un appétit de loup, le jeune chef expérimente tout un tas de recettes originales ! Innovant, il propose des plats d’exception à base de produits frais et locaux dans une belle bâtisse périgourdine rénovée avec goût. 

En Périgord blanc

À L’Essentiel (Périgueux), en entrée, en plat comme en dessert, le chef Éric Vidal revisite avec modernité des plats intemporels. Menu gourmand, menu plaisir, formules du midi, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Le restaurant gastronomique affiche plus de 300 références de vins. On vous conseille pour que chaque verre s’accorde parfaitement avec vos plats. Ayant à cœur de proposer une cuisine de qualité, le chef sélectionne lui-même ses produits, frais, dont les viandes sont certifiées origine France. Inutile de le rappeler mais tout est préparé sur place bien-sûr.

Avec 94 % de notes “excellent” sur 4 plateformes d’avis, en voilà un qui a la cote. Un Parfum de Gourmandise à Périgueux, a de nouveau été récompensé pour la qualité et les saveurs envoûtantes de ses plats. En cuisine, Catell Kergadallan et Sébastien Riou. Le couple travaille ensemble pour proposer une cuisine d’exception. Tantôt en cuisine pour aider Sébastien le matin et en salle pour servir les clients, Castell a de nombreux talents. La spécificité, qui fait l’originalité du restaurant ? Le fait qu’il n’y ait ni menu ni carte. C’est le chef qui détermine ce que les fins gourmets dégusteront. Reste au client de choisir le nombre de plats qu’il souhaite découvrir.

En Périgord vert

En Périgord vert, un seul établissement a été distingué par le guide Michelin. À Brantôme, surnommé “la petite Venise du Périgord”, Le Moulin de l’Abbaye fait cette année encore partie des lauréats du guide rouge. L’établissement est niché dans une dépendance de l’abbaye troglodyte située à deux pas. Le cadre majestueux, au bord de la Dronne, et la terrasse fleurie et arborée en valent le détour. Dans l’assiette, aussi, il y a de quoi régaler ses papilles. Le chef, Sébastien Valade, travaille des produits régionaux issus des circuits courts. Huile de noix et de noisette, melanosporum, foie gras de canard, champignons petits bruns, miel, fromage de chèvre… Le Périgord s’invite dans tous les plats !

Les restaurants étoilés à quelques kilomètres de Sarlat

À Lacave, dans le Quercy, non loin de Sarlat, le restaurant Le Pont de l’Ouysse fait partie des élus de l’édition 2022. Dans un cadre charmant où le bien-être est sacré, la famille Chambon vous accueille pour vous faire découvrir les produits de la région. L’été, vous pourrez également profiter de la belle terrasse ombragée, située à deux pas de l’Ouysse (rivière), pour un repas savoureux placé sous le signe du terroir.

Les restaurants assiette Michelin en Dordogne

Créé en 2016, la distinction assiette Michelin est une sorte de pré-étoile. Le petit pictogramme récompense les chefs et les établissements qui proposent une cuisine authentique de qualité. Parmi les critères de sélection, le tour de main du chef qui donne naissance à de bons repas ! En Dordogne, on en compte plusieurs dizaines. Best of Sarlat vous propose d’en découvrir quelques-uns !  

Pour cette assiette Michelin, mettons en lumière la chef Christine Maurence au restaurant La Taula. Après avoir appris l’art culinaire aux côtés de son père, cette femme d’exception vous invite à découvrir une cuisine de qualité, préparée et travaillée principalement avec des mets locaux et des produits de saison. Vous pourrez allier plaisir et découverte en adhérent aux cours de cuisine organisés par la chef en personne qui vous donnera les secrets de ses plats finement élaborés.

Restaurant Michelin : la mise en avant du terroir périgourdin

Vous rêviez de trouver un restaurant spécialisé dans la truffe, de qualité et testé par des inspecteurs du guide Michelin ? Il existe un en Périgord blanc ! L’Auberge de la Truffe à Sorges fait de nouveau partie des assiettes Michelin du département. Le credo de cet établissement semi-gastronomique : la melanosporum. Un menu spécial lui est d’ailleurs dédié. Sinon, du côté du reste de la carte, le chef Pierre Corre propose des produits du terroir et des grands classiques de la gastronomie. 

Au cœur du centre historique de Périgueux, le Café Louise fait lui aussi de l’œil aux inspecteurs du guide rouge. Idéalement situé sur une charmante placette, ce bistro gastronomique est une bonne adresse de la capitale périgourdine. En cuisine, la patronne – Louise – mêle cuisine italienne et produits du terroir. En favorisant les circuits courts et le fait-maison, l’établissement fait un carton. Et c’est mérité !

Le cadre est exceptionnel. Niché dans un manoir de campagne du XVIIIe siècle, La Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans vaut le coup d’y faire une halte. Entouré de vignobles et construit sur une colline, le domaine offre une vue à 360° sur les alentours. Le chef, Thibaut Peyroche d’Arnaud, conte de vraies histoires à travers ses assiettes. Ses valeurs ? L’authenticité et la qualité c’est pourquoi vous pourrez l’observer en train de concocter de savoureux plats à travers la cuisine ouverte. 

Les établissements assiette Michelin en Périgord noir

Homonyme du film de Luc Besson, Le Grand Bleu à Sarlat est bel et bien un restaurant semi-gastronomique. Originaire de Dordogne, le chef Maxime Lebrun raconte chaque jour son amour pour cette belle région. À travers des plats simples mais savoureux, il magnifie les produits régionaux : foie gras, canard, veau… Particularité de l’établissement, le restaurant propose les jeudi, vendredi et samedi  midi un menu du marché. Un bon moyen de mettre en avant les produits d’artisans et producteurs locaux tout en favorisant les circuits courts !

Si vous passez lors de vos visites le long de la Dordogne à Saint-Vincent-de-Cosse, vous aurez sûrement envie de vous arrêter au restaurant La Table de Monrecour. L’occasion pour vous de découvrir le travail d’un chef passionné et inventif. Les plats vous confirment rapidement que vous êtes entre de bonnes mains. Le superbe domaine de Monrecour offre à ce restaurant un cachet supplémentaire avec la véranda qui donne sur le château.

Vous aimez tellement la Dordogne que vous rêvez de la contempler même en mangeant ? C’est possible en vous rendant au restaurant L’Esplanade à Domme. En période estivale, vous pourrez profiter d’une belle terrasse. Tout en vous régalant de la gastronomie périgourdine du chef Pascal Bouland, vous pourrez admirer la vue imprenable sur la vallée de la Dordogne.

Restaurant Michelin à Sarlat : découvrez le patrimoine culinaire périgourdin

À quelques kilomètres de la cité médiévale, le charmant petit village paisible de Saint-Martial-de-Nabirat. Cette petite commune située entre Domme et Gourdon regorge de trésors dont le restaurant semi-gastronomique Le Saint-Martial. Dans un décor typique du Périgord, en terrasse comme en salle, vous ne serez pas déçu. Du côté des menus, la Dordogne s’invite dans tous les plats. Truffe, foie gras, escargots, canard, noix, esturgeons de Neuvic… Le chef Jean-Marc Réal a à cœur de faire vivre les producteurs locaux. Petite particularité, le chef se déplace à domicile pour cuisiner pour vous et vos proches dans un rayon de 20 km autour du restaurant.  

Aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Le Centenaire a de nouveau été récompensé pour le travail de ses équipes. Dans une sublime bâtisse en pierres, le chef Mathieu Metifet fait preuve de créativité pour réinventer des recettes classiques. Avec une carte qui varie au rythme des saisons, l’établissement privilégie les circuits courts et les produits locaux de qualité. L’excellence est de mise dans ce restaurant qui semble en capacité de décrocher une autre distinction, comme un Bib Gourmand ! 

Non loin de Sarlat, La Roque-Gageac est l’un des trésors du Périgord noir. Outre ses falaises et sa vue panoramique sur la vallée de la Dordogne, il est une table qu’il faut absolument tester. O’Plaisir des sens est un établissement d’exception autant dans l’assiette que si l’on se réfère à son cadre. Avec des assiettes joliment décorées, l’été, vous pourrez profiter d’une splendide terrasse dressée autour d’une fontaine. À la tête du restaurant, Bruno et Lydie Marien. Le premier, maître restaurateur, a élaboré une cuisine simple mais où la complexité des saveurs vous surprendra. Lydie, quant à elle, est une sommelière diplômée d’une célèbre école. Elle vous conseillera dans le choix de vos plats comme de vos vins. Alors, vous hésitez encore ? 

Découvrez l’ensemble des chefs distingués par une assiette Michelin.

Les Bib Gourmand en Dordogne

Parmi les nombreuses distinctions que décerne chaque année le guide rouge, le Bib Gourmand. Au détour de votre balade en Périgord vous pourrez observer sur la devanture de certains restaurants une plaque rouge surmontée du célèbre Bibendum se léchant les lèvres. Elle récompense les tables semi-gastronomiques. Il en existe 7 en Dordogne dont 4 en Périgord Noir ! Découvrez qui sont-elles.

Il s’agit d’un incontournable largement connu des Périgourdins. Il faut dire qu’il y a quelques années encore, l’établissement arborait fièrement une étoile décernée par le guide Michelin. Désormais, Gilles Gourvat, chef de la Table du Pouyaud à Champcevinel, doit se contenter d’un Bib Gourmand. Avec des menus à partir de 35 euros, ce n’est pas cher payé pour déguster une cuisine créative et savoureuse. Le chef propose un honorable clin d’œil aux grands classiques de la cuisine parfaitement maîtrisés. 

Pour la quatrième année consécutive, le Bistro d’en face à Bergerac fait partie des meilleurs établissements du département. Hugo Brégeon, chef-patron, et son épouse, Aurore, ont de nouveau été félicités pour leur concept de restaurant bistronomique. Idéalement situé en face de la Dordogne, d’où son nom, le lieu accueille ses clients en salle comme en terrasse mais toujours avec une vue imprenable sur la rivière. Du côté de l’assiette, il s’agit d’un excellent rapport qualité-prix ! Avec un dressage millimétré, les plats sont aussi bons que beaux. 

On s’en lèche les babines rien que d’y penser. Encore une bonne adresse direz-vous ! Mais La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur se distingue des autres établissements de Dordogne. Et ce, notamment par l’audace de son chef qui revisite avec brio les recettes régionales typiques du Périgord. Ce semi-gastronomique correspondra à vos attentes si vous recherchez un restaurant dans un village calme et riche en patrimoine architectural. 

Les Bib Gourmand près de Sarlat

Comme la plupart des établissements distingués d’un Bib Gourmand, La Belle Étoile à La Roque-Gageac fait également office d’hébergement. À l’image du Périgord, le chef Régis Ongaro travaille dans une ambiance familiale avec l’envie de partager son savoir-faire. Dans un décor typique, le chef propose des plats revisités et parfaitement dressés. Là encore, les produits du terroir sont à l’honneur !

Aux Eyzies, l’Hôtel Les Glycines fait cette année un carton plein. En plus de son restaurant gastronomique qui a été récompensé par une étoile, le Bistro des Glycines a aussi été félicité. Dans la partie bistro, nichée dans la verrière à l’entrée de la bâtisse, c’est la convivialité qui règne. Avec sa cuisine ouverte et ses plats, le chef veut rester tendance. Ardoise du jour, tapas périgourdines… Il y en a même pour les plus difficilement détournables des mets régionaux !

À 5 minutes environ de Sarlat, Ô Moulin à Carsac-Aillac est également un Bib Gourmand du Périgord Noir. Là encore, les produits du terroir sont à l’honneur. Foie gras, canard et autres spécialités régionales sont à la carte. Du côté de l’établissement, les chefs organisent des cours de cuisine pour partager leur savoir-faire. Et pour les grands (ou petits) événements, le couple propose un service de traiteur de quoi bluffer votre famille et vos proches !

Au bord du Céou, Daglan est surtout connu pour ses petites cabanes en pierre sèche. Depuis 2005, Le Petit Paris est presque devenu un passage obligé pour les touristes comme les locaux. Le restaurant, qui était un ancien bar-tabac, est géré par Martine et Sylvain Guilbot. Le couple propose une cuisine raffinée et soignée où tout est fait maison. Outre son excellent rapport qualité prix, l’établissement offre une carte complète qui fait la part belle à adaptations originales des recettes régionales.

Les coups de coeur de Best of Sarlat

Profitons-en maintenant pour mettre en avant nos coups de cœur. Le premier vous offrira un cadre typiquement Périgourdin avec des spécialités gastronomiques d’exception. Le Restaurant Laborderie vous propose une cuisine du terroir parfaitement maîtrisée par le chef. C’est la famille Laborderie qui gère cet établissement d’une main de maître depuis plusieurs générations. Une équipe passionnée vous accueille pour vivre une expérience authentique et de grande qualité où vous ne saurez vous décider entre foie gras de canard du Périgord, noix de Saint-Jacques, truite, magret de canard et bien d’autres produits. Une étape incontournable pour profiter d’un moment plein de charme et de plaisir pour les papilles.

Notre second coup de cœur est le restaurant La Meynardie et son chef, Adrien Soro, passé par de nombreuses tables étoilées. Lui et son équipe vous feront découvrir des mets de grands calibres et locaux sublimés par le chef en personne. Tranquillité, c’est le mot d’ordre que vous retiendrez de ce haut lieu de la restauration périgourdine. Il est vrai que vous pourrez allier plaisir gustatif tout en vous ressourçant dans cet établissement situé au cœur d’un parc arboré de 14 hectares.